天心上を向いて歩こう 自家製米の、さらに水にこだわったお酒。とても面白い味わいのお酒です。 口当たりと、喉越しは一瞬水のよう。そして、ほんのり感じる日本酒感。 飲み手を選びますね。

風が吹く特別純米生酒 なんと言えば…。おいしいのだけど、まったりでもなく、すっきりでもなく。でも、好み(*´∀｀*)鳥の唐揚げによく合いました。

田酒純米吟醸 古城の錦 古城錦100%のお酒。口当たりはピリッとしています。通常の田酒が苦手な方でも、くいっと飲めるお酒です(*´∀｀*)

文佳人純米酒 秋あがりできました いい香り(*´∀｀*)飲み口は少し酸味があるようにおもいます。喉越しにも若干のクセがあるかも。 おつまみ探しが楽しいお酒です。

花邑 純米酒陸羽田 はなむら りくうでんと読みます。十四代の蔵が技術提供をしているお酒です。 華やかな香りに飲み口は柔らか。私の最も好きなタイプのお酒です🍶

田光純米吟醸 雄町 瓶火入れ 香りはあまり強くないです。んー、無濾過生原酒とは違うなぁ。無濾過生原酒好きには、ちょっと物足りないかも。 でも美味しいですよ💖酒のアテを考えるのも楽しいですね(*´∀｀*)

榮光冨士純米吟醸 無濾過生原酒限定秋酒 仕込乃壱號 控えめな香りがいい！旨口のお酒です。榮光冨士の感じがとてもよくでているお酒だと思います。 ここはひとつ、おっさんの飲みっぽく、エイヒレで一献ですな！

水芭蕉純米吟醸 ひやおろし 飲み口は若干のクセ。でも非常にきれいなお酒。喉元を過ぎる頃には、まるで水のようです。 食中酒におススメです。

いづみ橋 恵純米吟醸 大変珍しい5年古酒です。お酒の色もほんのり黄金色。好き嫌いの分かれる味ですが、私は好き(*´∀｀*) ファーストインパクトはだいぶ強め。喉を過ぎる頃にはふんわりとお米の味がします。

天吹ウルトラマリン 超辛口 以下裏書き 人類初の素潜り100mを記録したJマイヨールは10歳のとき佐賀の唐津でイルカに出会い、海のとりこになりました。本品は海とマイヨールを讃えた海の酒。海の恵みと仲良しな海の辛口です。

雁木 純米 ひやおろし あまり香りは強くないです。飲んで、喉越しに強く熱くなる感じがします。 食中酒におススメです。

大典白菊 純米酒トリプルA 火入酒 辛さ抑えめ、酸度強めなお酒です。その割には飲み口がよく、喉越しに少し酸を感じる程度です。脂の乗ったお刺身などに合うかと思います。

鷹來屋特別純米 山廃手造り槽しぼり 夏越し生酒 「たかきや」といいます。槽の香りがほのかに香ります。大分のお酒では有名なお酒に入ると思います。辛口の喉にインパクトを残すお酒ですが、食中酒によろしいかと(*´∀｀*)

豊盃 特別純米酒 青森の「ほうはい」といいます。冷やして飲むより、常温やぬる燗で飲むのが合っています。さっぱりした飲み口です。

特別純米 而今 火入れ じこん といいます。生酒と比べるとクセが弱まる感じの辛口です。弱まる、と言っても元々而今にあるクセは残っている感じがします。 而今初心者にはオススメかもしれません。

天寶一山田錦 純米酒 広島のお酒。クセも強くなく、ぐびぐびいけます‼️食中酒に最適と言っていいと思います。おつまみをあまり選ばずに飲めるお酒だと思います。

風が吹く 山廃 純米吟醸生酒 会津のお酒。なめろう なんかにはよく合いそうです。

龍勢 八反陸拾純米吟醸酒 すっごく辛くて、すっごくすっきりしたお酒。塩をツマミにして飲む方にオススメです。 今から何を肴に呑もうかな…。 友人はオムレツに合うと言っております。

篠峯山田錦 純米超辛 無濾過生酒 辛味が効いてるお酒です。天ぷら等に合うように思います。

武勇酒蔵無濾過生原酒 おりがらみ アルコール分18%と濃いお酒‼️口に入った瞬間は、少し飲みづらい感じがするけれど、喉を通る頃には飲みやすさが勝るという、不思議なお酒です。

辰泉純米山廃仕込 福島県のお酒。香り強め。クセが強そうな香り。 揚げ物に結構合いそうな気がします。

仙禽 亀ノ尾🐢 王道の辛口。揚げ物系にもよく合います。 原料米の ドメーヌさくら って、どこのお米だろう？

御前酒菩提酛 特別純米 無濾過生酒直汲み 2017 無濾過生酒とは思えないどっしり感。菩提酛とは、生酛造りのことだそう。 だだちゃ豆をゆがいたヤツに合う感じです。

生酛純米 大那無濾過 生酛造り うまいんだけどうまいんだけどうまいんだけど😋 アジの刺身に合わせたら超絶うまい！ ちなみに辛口です(｀・ω・´)

川鶴純米吟醸 特別限定ブレンド ちょっとアルコール濃いめの、それでいて飲み口穏やかなお酒。その穏やかさに安心して呑んでいると、やられます(｀・ω・´)

出雲富士 改良雄町無濾過生縁酒 純米吟醸 すごい飲み口いいな。喉越しもなめらか。 タンパク質多めのおつまみが合いそうな気がします。

山の壽 福岡のお酒です。 私の独断と偏見で感想を。香りは甘め。最初の口当たりは甘いかな？と、感じますが、喉越しは意外とクセを感じます。 クリームチーズなどに合いそうです。

十四代 本丸秘伝 玉返し 飲み口の非常に良いお酒です。 人によっては甘く感じるかも。 日本酒初心者には おススメの一献です。

純米吟醸 田光赤磐雄町 全量使用 口当たりはよく、喉越しは無想よりもクセがあります。 私は好きです(*´∀｀*) 焼き鳥などには合いそうな気がします。

無想 新潟県のお酒で、今年から通年で供されることになったお酒です。 口当たりはいいですが、喉に少しクセを残す感じのお酒です。お刺身に合うかな、と思います。